Mercimek yeşili birçok karbonhidrat, yaklaşık %25 protein, lif, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor ve A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminlerinden oluşur.
Olumlu özellikleri: Mercimek yeşili, kolesterol ve kan şekeri seviyeleri üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir, sindirimi ve bağışıklık sistemini destekler ve fiziksel dayanıklılığı artırır.
Botanik adı: Lens culinaris
Organik sertifikalı tohumlu Kırmızı Mercimek Mikro Filizi (DE EKO 006).